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肉類水分檢測儀解決“注水肉”煩惱

文章來源:山東恒美科技有限公司????發布時間:2020-08-07????閱讀次數:194次

隨著注水肉新聞的曝光度越來越高,檢測肉類水分含量已成為食品質檢項目的重要內容之一。在肉類行業,光靠肉眼是無法分辨注水肉的,檢測注水肉的方法有很多但是測量結果誤差都比較大。由于不法商販的注水技術愈發,檢測數據的準確性對于肉類質量檢測越來越重要。肉類水分檢測儀可檢測肉類中的水分含量。

    水分含量直接影響到食品的加工、儲藏、銷售和食用。若水分含量大,則肉類中的細菌、霉菌繁殖加劇,引起肉的變質;若水分含量小,容易引起肉類的失重,影響肉類的顏色和風味,影響經濟效益。
    肉類水分檢測儀主要用于測量畜禽鮮肉的水分含量,進而確定是否為注水肉。測量誤差在70~78%范圍內小于1%。恒美研發的肉類水分檢測儀設計精巧,單手即可操作,設備科根據測定對象的品種,設定相應的判斷標準值。直接上手操作,無需具備專業技能知識。


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